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Emilia Romagna
Emilia Romagna tiene una de las gastronomÃas más ricas de Italia, y su cocina es una de las más caracterÃsticas. Esta región consiste en dos sectores diferentes que coinciden más o menos en la capital de Boloña. Al Oeste se encuentra Emilia, con sus prósperos pueblos localizados a lo largo del rÃo Po. Al Este de Boloña se encuentra Romangna, con los complejos turÃsticos del Adriático. La región se encuentra resguardada por las montañas Apeninas.
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